Хотите попробовать вкус вина, созданного по старинной рецептуре из французских сортов винограда? Вина, в котором нет добавок и консервантов, применяемых в промышленном производстве? Нашей целью не является выпуск большого количества продукции и завоевание статуса лидеров рынка. Мы хотим сохранить традиции лучших виноделен Крыма и Древней Греции, дарить людям радость от уникального вкуса и аромата солнечного напитка.
Наши виноградники находится в районе с безупречной экологией, на самой западной точке Крыма, где нет производственных комплексов. Только море, солнце, благодатные для виноградарства земли, над которыми веет легкий освежающий бриз.
В «Калос Лимене» трудятся опытные аграрии под руководством талантливого винодела, контролирующего все этапы приготовления напитков, начиная от сбора урожая и заканчивая поставкой небольших партий по заказу потребителей. «Калос Лимен» – это высокие стандарты виноделия и гарантия превосходного качества продукции.
Частная винодельня «Калос-Лимен» расположена в западной части Крыма – Черноморском районе, где большую часть года светит солнце. Этот уголок полуострова как нельзя лучше подходит для выращивания винограда.
В распоряжении нашей винодельческой фирмы – 100 га земли, где культивируют виноград, закупленный в элитных питомниках Франции. Это сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Мерло. Огромные усилия, приложенные агрономами-технологами и виноделами, оправдались полностью.
«Калос Лимен» – винодельческое хозяйство полного цикла, от посадки винограда до бутилирования и хранения готовой продукции. Все, что мы делаем, находится под постоянным и строгим контролем талантливых специалистов.
Сочетание ручных методов (посадка, сбор урожая) с высокотехнологичными способами обработки сырья и грамотная организация деятельности фирмы дает нам возможность поставлять в торговую сеть натуральные вина элитной группы по конкурентным ценам
Мы гордимся виноделами, сумевшими создать уникальные сорта из французского винограда на основе древнегреческой рецептуры. Вина «Калос Лимен» не относятся к сегменту массового производства, это авторские разработки.
Утонченная эстетика вина «Калос Лимен» прослеживается в деталях: ярком вкусе, чистом цвете, стильном дизайнерском оформлении тары, изысканном преставлении на дегустациях.
Виноделы «Калос Лимен» тщательно контролируют процесс созревания и сбора урожая. Последние пару недель, когда виноград дозревает до готовности, специалисты постоянно проводят осмотр ягод. Очень важно приступить к сбору, когда виноград находятся на пике зрелости. Сбор гроздей и их обработка осуществляются вручную ранним утром.
Каждая кисть бережно укладывается в специальный деревянный ящик с перекладинами вместо сплошных стенок (так обеспечивается доступ воздуха к ягодам). Молодое вино готово через полгода. Мы приглашаем всех почитателей качественных вин посетить клуб «Калос Лимен» для дегустации вин нового урожая!
Сорт винограда Merlot насчитывает всего пару веков, но за этот период он занял второе место по занимаемой площади виноградников в мире.
