Виноград Shiraz название не однозначное.
В европейских странах и в Соединённых Штатах имеет название «Сира», а в Австрии принято название «Шираз».
Данный сорт винограда выделяется темными почти чёрными ягодами. Цвет вина из этого винограда приобретает очень насыщенный, тёмно-фиолетовый цвет.
Вино «Сира» обладает мощным ароматическим потенциалом. Интересно то, что аромат вина не содержит легких фруктово-ягодных ароматов. А напротив ярко выражен тяжёлый ароматический состав: специй, кофе, перца, шоколада, грибов, кожи, дыма.
Это вино отлично сочетается с пряными и жирными блюдами: рагу, вяленым мясом, бифштексам, жаренной птицей и копчёнными сосисками, не сильно острыми, иначе обилие остроты заглушает довольно специфический вкус вина.