Авторская винодельня Калос Лимен | Kalos- Limen - официальный сайт производителя вина

Вино Калос Лимен

от винодела

Хотите попробовать вкус вина, созданного по старинной рецептуре из французских сортов винограда? Вина, в котором нет добавок и консервантов, применяемых в промышленном производстве? Нашей целью не является выпуск большого количества продукции и завоевание статуса лидеров рынка. Мы хотим сохранить традиции лучших виноделен Крыма и Древней Греции, дарить людям радость от уникального вкуса и аромата солнечного напитка.

Наши виноградники находится в районе с безупречной экологией, на самой западной точке Крыма, где нет производственных комплексов. Только море, солнце, благодатные для виноградарства земли, над которыми веет легкий освежающий бриз.

В «Калос Лимене» трудятся опытные аграрии под руководством талантливого винодела, контролирующего все этапы приготовления напитков, начиная от сбора урожая и заканчивая поставкой небольших партий по заказу потребителей. «Калос Лимен» – это высокие стандарты виноделия и гарантия превосходного качества продукции.

виноградники
виноделие
наши вина
дегустация
Kalos Limen
АВТОРСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ

Винодельческое хозяйство Kalos Limen

Частная винодельня «Калос-Лимен» расположена в западной части Крыма – Черноморском районе, где большую часть года светит солнце. Этот уголок полуострова как нельзя лучше подходит для выращивания винограда.

В распоряжении нашей винодельческой фирмы – 100 га земли, где культивируют виноград, закупленный в элитных питомниках Франции. Это сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Мерло. Огромные усилия, приложенные агрономами-технологами и виноделами, оправдались полностью.

«Калос Лимен» – винодельческое хозяйство полного цикла, от посадки винограда до бутилирования и хранения готовой продукции. Все, что мы делаем, находится под постоянным и строгим контролем талантливых специалистов.

Сочетание ручных методов (посадка, сбор урожая) с высокотехнологичными способами обработки сырья и грамотная организация деятельности фирмы дает нам возможность поставлять в торговую сеть натуральные вина элитной группы по конкурентным ценам

Мы гордимся виноделами, сумевшими создать уникальные сорта из французского винограда на основе древнегреческой рецептуры. Вина «Калос Лимен» не относятся к сегменту массового производства, это авторские разработки.

Утонченная эстетика вина «Калос Лимен» прослеживается в деталях: ярком вкусе, чистом цвете, стильном дизайнерском оформлении тары, изысканном преставлении на дегустациях.

Merlot – второе по популярности вино после Каберне-Совиньон. Напиток легкий, приятный, с нотками малины, ежевики и сливы, без терпкости и танинности, присущей винам Каберне. Подают в больших бокалах к холодному мясу, птице, сырам, фруктам, десертам.
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых популярных сортов в мире, король красных вин. Вкус вина насыщенный, немного терпкий, с оттенком шоколада, черной смородины, малины, мяты, черного перца, дыма. Аромат многогранный, с нотами табака и кедра.
Rose (красное вино изготавливается из сорта Каберне-Совиньон, выведенного в провинции Бордо в XVII веке). Букет вина многогранный и постепенно раскрывающийся, с нотами пряностей, сладкого перца, смородины и вишни. В послевкусии присутствует оттенок фруктового йогурта, сливок и грейпфрута. Вино этого сорта подают к горячим мясным блюдам, фруктам, сырам.
Шардоне (Chardonnay) – белый технический сорт винограда, культивируемый с давних времен во Франции, США, Германии. Вино носит название сорта. Напиток имеет легкий лимонный оттенок, либо золотисто-желтый цвет, и обладает цветочно-фруктовым выразительным вкусом с нотками акации, ванили и сливочного масла. Шардоне подается к рыбным и овощным блюдам, сырам, морепродуктам, десертам.
Алиготе (Aligote – белый сорт винограда из Бургундии) известен многим любителям сухих вин. Несмотря на то, что вкус напитка разных торговых марок имеет серьезные различия, существуют и общие свойства продукции. Алиготе – вино с соломенным или золотистым оттенком, многогранным цветочно-травяным букетом и легкой пикантной горчинкой. Вино обладает приятным послевкусием, с нотками цитрусовых фруктов.
Мерло
Каберне совиньон
Розе
Шардоне
Алиготе
Новый урожай вина

Виноделы «Калос Лимен» тщательно контролируют процесс созревания и сбора урожая. Последние пару недель, когда виноград дозревает до готовности, специалисты постоянно проводят осмотр ягод. Очень важно приступить к сбору, когда виноград находятся на пике зрелости. Сбор гроздей и их обработка осуществляются вручную ранним утром.

Каждая кисть бережно укладывается в специальный деревянный ящик с перекладинами вместо сплошных стенок (так обеспечивается доступ воздуха к ягодам). Молодое вино готово через полгода. Мы приглашаем всех почитателей качественных вин посетить клуб «Калос Лимен» для дегустации вин нового урожая!

Дегустация

наших вин

Каталог

наших вин
Свежие истории
"ProdExpo-2021" Итоги, факты, номинации.
"ProdExpo-2021" Итоги, факты, номинации.

В первой половине апреля 2021 года Агроэкспосервис провёл ежегодную международную выставку. Мероприятие, объединяющее сотни производителей России и Восточной Европы, прошло на территории Центрального выставочного комплекса «Экспоцентр».

Подробнее
другие статьи
Подпишитесь на новости о нашем вине
Попробуйте сами!

В «Калос Лимен» теперь создаются замечательные вина, хранящие частичку высокой древнегреческой культуры. В них нет резкости, спиртового вкуса, характерного для ординарной продукции, выпускаемой промышленным способом. Это благородные, мягкие сорта с долгим и приятным послевкусием.