Авторская винодельня Калос Лимен | Kalos- Limen - официальный сайт производителя вина

Вино Калос Лимен

от винодела

Хотите попробовать вкус вина, созданного по старинной рецептуре из французских сортов винограда? Вина, в котором нет добавок и консервантов, применяемых в промышленном производстве? Нашей целью не является выпуск большого количества продукции и завоевание статуса лидеров рынка. Мы хотим сохранить традиции лучших виноделен Крыма и Древней Греции, дарить людям радость от уникального вкуса и аромата солнечного напитка.

Наши виноградники находится в районе с безупречной экологией, на самой западной точке Крыма, где нет производственных комплексов. Только море, солнце, благодатные для виноградарства земли, над которыми веет легкий освежающий бриз.

В «Калос Лимене» трудятся опытные аграрии под руководством талантливого винодела, контролирующего все этапы приготовления напитков, начиная от сбора урожая и заканчивая поставкой небольших партий по заказу потребителей. «Калос Лимен» – это высокие стандарты виноделия и гарантия превосходного качества продукции.

виноградники
виноделие
наши вина
дегустация
Kalos Limen
АВТОРСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ

Винодельческое хозяйство Kalos Limen

Частная винодельня «Калос-Лимен» расположена в западной части Крыма – Черноморском районе, где большую часть года светит солнце. Этот уголок полуострова как нельзя лучше подходит для выращивания винограда.

В распоряжении нашей винодельческой фирмы – 100 га земли, где культивируют виноград, закупленный в элитных питомниках Франции. Это сорта Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Мерло. Огромные усилия, приложенные агрономами-технологами и виноделами, оправдались полностью.

«Калос Лимен» – винодельческое хозяйство полного цикла, от посадки винограда до бутилирования и хранения готовой продукции. Все, что мы делаем, находится под постоянным и строгим контролем талантливых специалистов.

Сочетание ручных методов (посадка, сбор урожая) с высокотехнологичными способами обработки сырья и грамотная организация деятельности фирмы дает нам возможность поставлять в торговую сеть натуральные вина элитной группы по конкурентным ценам

Мы гордимся виноделами, сумевшими создать уникальные сорта из французского винограда на основе древнегреческой рецептуры. Вина «Калос Лимен» не относятся к сегменту массового производства, это авторские разработки.

Утонченная эстетика вина «Калос Лимен» прослеживается в деталях: ярком вкусе, чистом цвете, стильном дизайнерском оформлении тары, изысканном преставлении на дегустациях.

Merlot – второе по популярности вино после Каберне-Совиньон. Напиток легкий, приятный, с нотками малины, ежевики и сливы, без терпкости и танинности, присущей винам Каберне. Подают в больших бокалах к холодному мясу, птице, сырам, фруктам, десертам.
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых популярных сортов в мире, король красных вин. Вкус вина насыщенный, немного терпкий, с оттенком шоколада, черной смородины, малины, мяты, черного перца, дыма. Аромат многогранный, с нотами табака и кедра.
Rose (красное вино изготавливается из сорта Каберне-Совиньон, выведенного в провинции Бордо в XVII веке). Букет вина многогранный и постепенно раскрывающийся, с нотами пряностей, сладкого перца, смородины и вишни. В послевкусии присутствует оттенок фруктового йогурта, сливок и грейпфрута. Вино этого сорта подают к горячим мясным блюдам, фруктам, сырам.
Шардоне (Chardonnay) – белый технический сорт винограда, культивируемый с давних времен во Франции, США, Германии. Вино носит название сорта. Напиток имеет легкий лимонный оттенок, либо золотисто-желтый цвет, и обладает цветочно-фруктовым выразительным вкусом с нотками акации, ванили и сливочного масла. Шардоне подается к рыбным и овощным блюдам, сырам, морепродуктам, десертам.
Алиготе (Aligote – белый сорт винограда из Бургундии) известен многим любителям сухих вин. Несмотря на то, что вкус напитка разных торговых марок имеет серьезные различия, существуют и общие свойства продукции. Алиготе – вино с соломенным или золотистым оттенком, многогранным цветочно-травяным букетом и легкой пикантной горчинкой. Вино обладает приятным послевкусием, с нотками цитрусовых фруктов.
Мерло
Каберне совиньон
Розе
Шардоне
Алиготе
Новый урожай вина

Виноделы «Калос Лимен» тщательно контролируют процесс созревания и сбора урожая. Последние пару недель, когда виноград дозревает до готовности, специалисты постоянно проводят осмотр ягод. Очень важно приступить к сбору, когда виноград находятся на пике зрелости. Сбор гроздей и их обработка осуществляются вручную ранним утром.

Каждая кисть бережно укладывается в специальный деревянный ящик с перекладинами вместо сплошных стенок (так обеспечивается доступ воздуха к ягодам). Молодое вино готово через полгода. Мы приглашаем всех почитателей качественных вин посетить клуб «Калос Лимен» для дегустации вин нового урожая!

Каталог

наших вин
Свежие истории
Ежегодная VII выставка отечественных производителей «РосЭкспоКрым»
Ежегодная VII выставка отечественных производителей «РосЭкспоКрым»

Очередная ярмарка лучших товаров от российских производителей состоялась в этом году в Ялте.

Подробнее
другие статьи
Подпишитесь на новости о нашем вине
Попробуйте сами!

В «Калос Лимен» теперь создаются замечательные вина, хранящие частичку высокой древнегреческой культуры. В них нет резкости, спиртового вкуса, характерного для ординарной продукции, выпускаемой промышленным способом. Это благородные, мягкие сорта с долгим и приятным послевкусием.