РАЗВИВАЯСЬ И СОВЕРШЕНСТВУЯСЬ, КАЖДЫЙ ГОД МЫ СОЗДАЁМ НОВЫЕ БЛЕНДЫ И ЭКСПЕРИМЕНТИРУЕМ, ПРОИЗВОДЯ НОВЫЕ ЛИНЕЙКИ ВИНА, ТЕМ САМЫМ, МЫ СОЗДАЁМ НОВУЮ РОССИЙСКУЮ ВИННУЮ КУЛЬТУРУ.
КОНЦЕПЦИЯ
На северо-западном берегу Крыма, берет начало история винодельческого фермерского хозяйства «Таврида».
На землях, возделанных с lV века нашей эры древними греками мы выращиваем виноград и производим вино, которое получило высокую оценку экспертов винной культуры. Бренд вина Кало́с Лиме́н Kalos Limen, назван в честь первого города основанного древними Греками находившегося в терруаре произрастания нашего винограда.
Kalos Limen – симбиоз исторического наследия виноградарства с европейским стилем виноделия. Легкие, низкоалкогольные, высоко кислотные вина в концепции северных регионов старого света.
Органическое виноградарство + классические методы виноделия с упором на качество, а не количество. Узнаваемый почерк винодела, который обеспечивает стабильное исполнение и неименное качество выпускаемого продукта.
ТЕРУАР
Наши виноградники представляют собой самый западный терруар России, находящийся как будто на краю мира. Рядом - мыс Тарханкут – западная оконечность Крыма, своей живописностью заслужило название – Крымские Мальдивы.
Именно здесь, в районе с безупречной экологией, где нет производственных комплексов, только море, солнце и благодатные для виноградарства земли, над которыми веет легкий освежающий бриз, мы и выращиваем наш виноград.
Западный Крым он совершенно не похож на Южный. У нас есть всё – от типично степных ландшафтов и живописных скал до болотистых низменностей и роскошных марин. Западное побережье отличается уникальным сочетанием горячего степного ветра с легким морским бризом, живописными руинами античных поселений по берегам и жаркими степями со скифскими курганами.
