Cabernet Sauvignon Vindemiatrix

990 ₽

Сухое красное. Год урожая 2023

Каберне Совиньон - 100%

Ручной сбор. Сортировка и бережное прессование. Холодная мацерация при температуре 8 -10 градусов. Выдержка в нержавеющих ёмкостях - 9 месяцев.

В аромате доминируют тона красных ягод, лакрицы, а также ноты вяленной вишни и фиалки.

Вкус утонченный, с ярко- выраженным танином и характерной кислотностью, послевкусие длительное ягодно-пряное.

Алкоголь 12,6%

Виноградники: Крым, Черноморское

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ СОЧЕТАНИЕ:

Идеальное гастрономическое сочетание для вина с его яркими танинами, кислотностью и ягодно-пряным профилем станут насыщенные жирные блюда:

классическое каре ягненка с розмарином или стейк рибай с перечным соусом, где жир мяса смягчит танины, а пряности подхватят ноты лакрицы и вишни в вине;
утиная грудка с вишневым соусом, которая усилит фруктовые акценты;
а в качестве сырной пары лучше выбрать выдержанные твердые сыры типа Чеддера или Пармиджано, чья солоноватость составит прекрасный контраст с фруктовой насыщенностью вина.

Похожие товары